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手作り味噌

手作り味噌


こんにちは~

雨・・・こんな日はキッチンで過ごしたい
1月に作ったお味噌をチェック
フムフム いい色合いで美味しい

その前に作ったお味噌は真っ黒だったので嬉しいです



今年の手作り味噌(大豆500g)
DSC02654.jpg DSC02655.jpg DSC02656.jpg DSC02660.jpg
知人に勧められて作ったのがうん十年前
それから間を置いて、少量ずつ作るようになりました
手作り味噌は市販のお味噌とひと味違います



ついでに パウンドケーキを焼いた
DSC02664.jpg DSC02666.jpg DSC02668.jpg
リンゴ酒から取り出した残りものりんごで パウンドケーキ
                      焼きたてなので焼酎が効く



これからのんびり読書に移ります
今読んでいるのは、重松清氏の「かあちゃん」


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No title

ふーびーさん、すごいです!
お味噌まで手作りとは。❤︎
先日、友人の手作り味噌のキノコの味噌汁をいただいたら、
キノコとの相性が抜群で、風味があってとても美味しかったです。
いつか自分も味噌作りに挑戦してみたいです。

No title

心子さんこんばんは。
コメント送信の件で問い合わせて失礼しました。送信押し忘れですね。
味噌づくりは難しくないのでぜひ作ってみてください。市販のものとは別格のおいしさです。 
1~2月が作り時なのでぜひ。私も欠かさず作っていて、昨年の真っ黒味噌(失敗)がちょうど終わってほっとしました。
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~夕暮れの夫とインコ     

ふーびー

Author:ふーびー
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その他:家族は夫婦とインコ1羽
  

セキセイインコのキキィ

2020年9月28日生まれのセキセイインコ・黄色ハルクイン
10月19日わが家にきました。すばしこくて好奇心旺盛、♂♀どっちかな?

きんしろうくん (きんちゃん)

セキセイインコ・2013年7月8日誕生
7月30日ふーびーの家族になりました 活発でおしゃべり♪

 
Beeちゃん

1994年8月~2010年7月 16歳を前にさよならしたBeeちゃん

 
ふーちゃん


2010年11月~2013年2月
2歳ちょっとでさよならしたふーちゃん 
羽根の色から富士山を連想して決めたなまえ

クーちゃん

2013年2月わが家に来て8月
夫の実家にお引っ越し・・・
トマト作り

区民農園で野菜作り 毎年抽選で3月~翌1月まで利用
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