FC2ブログ

餃子 ~皮作りから

餃子 ~皮作りから


こんにちは~


一昨日農園で採ってきたわずかなニラ 
これで餃子を作ろう

餃子の皮作り
強力粉と薄力粉を半々にして中力粉を作る
熱湯をかけて丸める ~20分ほどラップで休ませる
これから餃子の餡を入れて包みます
DSC02164.jpg DSC02169.jpg
DSC02174.jpg 
餡は、豚のひき肉とニラ、キャベツ、ネギ、ショウガ、ニンニクと調味料
皮はいびつだけど



旬の冬瓜 
DSC02172.jpg DSC02175.jpg
薄味仕立て、豚のひき肉を入れ餡かけにします



昨夜は外食後久しぶりにカラオケルームに行ってきました
あれ?あれ?と、選曲ミスに戸惑う夫をしり目に
三善英史「雨」、加藤登紀子「愛のくらし」、松山千春「季節の中で」
を歌ってきました
私にとっては楽しい1時間でした



スポンサーサイト




comment

管理者にだけ表示を許可する

No title

こんにちは。
餃子の皮も手作り出来るのですね。
私は、冬瓜をいつも煮過ぎてグダグダになってしまいます。
冬瓜を煮て、最後に片栗粉を使うのですか?
そう言えば、料理屋さんで出される冬瓜はトロミがあるような。

三善英史の「雨」私も好きです。
渡哲也の「くちなしの花」とかも。(^-^)

No title

心子さんこんばんは。
餃子の皮は中力粉と熱湯だけ!薄くのばしてくっつかないように粉をふるうだけです。パンとお菓子作りで常に粉類は常備しているので時間があればこのように手作りしています。
冬瓜が透き通れば水溶き片栗粉を入れて餡かけ風にします。

カラオケは超久しぶりでした。研ナオコの「愚図」、沢田研二の「時の過行くままに」も歌いたかった・・・だんなとリモコンになれるまでにひとときを要して、曲目選択で、歌えるのは何だっけ?で時間を要して( ^ω^)・・・。
くちなしの花、いい歌ですよね。 

03 | 2021/04 | 05
Su Mo Tu We Th Fr Sa
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
ふーびーのブログにようこそ♪
~夕暮れの夫とインコ     

ふーびー

Author:ふーびー
性別 :女性
その他:家族は夫婦とインコ1羽
  

セキセイインコのキキィ

2020年9月28日生まれのセキセイインコ・黄色ハルクイン
10月19日わが家にきました。すばしこくて好奇心旺盛、♂♀どっちかな?

きんしろうくん (きんちゃん)

セキセイインコ・2013年7月8日誕生
7月30日ふーびーの家族になりました 活発でおしゃべり♪

 
Beeちゃん

1994年8月~2010年7月 16歳を前にさよならしたBeeちゃん

 
ふーちゃん


2010年11月~2013年2月
2歳ちょっとでさよならしたふーちゃん 
羽根の色から富士山を連想して決めたなまえ

クーちゃん

2013年2月わが家に来て8月
夫の実家にお引っ越し・・・
トマト作り

区民農園で野菜作り 毎年抽選で3月~翌1月まで利用
カテゴリ
最新記事
ブログランキング
ブログランキング(緑のマーク)を ボチッと押してね
FC2カウンター
最新コメント
月別アーカイブ
リンク
検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR