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鯖を調理

鯖を調理


こんばんは~
きょうは特に寒かったですね
野暮用で池袋方面に出かけたので、帰りにデパ地下で買い物してきました

鮮魚売り場で選んだ

鯖を調理します
DSC07762.jpg 
DSC07763.jpg 
DSC07765.jpg

半身ずつ、「塩焼き」と「味噌煮」にしました
手作りの真っ黒い味噌、見た目はいまいちですが旨いです
隠し味に唐辛子を1本入れています

1匹単位で売ってたのでためらったけど、脂がのった鯖はおいしかった





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