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収穫やさいを食べたくて

収穫やさいを食べたくて



こんばんは~
人間もインコのきんちゃんもパクパクご飯タイム
「パクパクおいしいねぇ」は、きんちゃんの得意なセリフでもあり


お昼
冷凍保存のカレーを使って
カレーうどん (*ネギ)
DSC06901.jpg 


晩ごはん (*ナス、トマト、ジャガイモ、バジル)
DSC06904.jpg ナス収穫
DSC06907.jpg ナスの揚げびたし
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 ベーコンと、ジャガイモ、トマトのオーブン焼

   (*収穫やさい)


DSC06911.jpg 1匹70円のサンマ

「う~~~~~ん これはなに料理ですか?」
「う~~~ん ・・あえて言うならば・・・収穫やさい料理かな」

ナスの煮びたしのあとにオーブン焼き出したので????の旦那
あれもこれもの晩ごはんでした
今が旬の収穫やさい、思いついたときに調理したいのです


DSC06915.jpg 
晩ごはんのあとは21:00までフリータイムのきんちゃん

またね~

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酢豚

酢豚


こんばんは~
この時間になると秋の風を感じるようになりました やれやれ


きょうの晩ごはん
  ~酢豚の下ごしらえ
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ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りしているところ
唐辛子を追加

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トマト・・・も入れたョ


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これでひと休み
あとは餡をかけるだけ




余談
このグラスに魅せられて
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あるお店でこのグラスを見かけた
いいなあと思った
翌日買いに行った が、棚から消えていた
あたふたアタフタ
あれから2か月ほど数か所のお店を探し回った

このグラスは私の頭にとどまったまま

運命の出会い(オーバーですが)
きょう見つけました
在庫の2個をいそいそ買ってきました


おわり



魚がいちばん

魚がいちばん

デパ地下の鮮魚売り場に行ってきました

旦那は太刀魚を選び
私はタラバ蟹があまりにも高くてあきらめた



色々買い込んできました
さっそく晩ごはんの支度入ります
DSC06868.jpg DSC06869.jpg
 
DSC06873.jpg 
DSC06872.jpg 
魚がいちばん
大満足のおうち晩ごはんでした
調理で余ったイカとエビはまたまた冷凍保存

新鮮な食材は美味しい 、きんちゃん
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手巻き寿司

手巻き寿司


こんばんは~
  夫の要望で「手巻き寿司」

スーパーの鮮魚売り場
手巻き寿司セットを買うつもりが  う~~~~~~~ん ネタがいまいち
しょうがない、ふつうのお寿司セットにしました

すし飯にして、梅シソと納豆ネギをさサッと作って


     ご飯ですよ~

            手巻き寿司で晩ごはん
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夫は満足顔でした




         その他の写真

夫が買ってきたスイカ!
 大きすぎて皮の下をカットしてやっと冷蔵庫に収めたそうな
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DSC06862.jpg花の方をカットしたバジル
DSC06856.jpg さいごのトマト



私は夕方から蚊取線香点けて農園仕事
トマトを全部処分してここを耕してマルチを施し、秋野菜の準備です


へとへとに疲れて帰宅
「お風呂沸いているよ」「ビールも冷えているよ」
醜い顔が天使の顔になりましたとさ  ね、きんちゃん

お風呂とビールで極楽極楽、1時間ほど寝てから晩ごはん作った


おしまい






ハンバーグ

ハンバーグ


こんばんは~

今夜は ハンバーグ
DSC06850.jpg 

お手頃価格のひき肉&安いワインで 「カンパーイ」
冷蔵庫や冷凍庫の食材ばんばん調理



   ・・・住みやすい国だったのに



ジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼパスタ


農園の片隅のバジルと冷凍庫整理で考えたレシピ
ジェノベーゼパスタを作った


下ごしらえのキッチン~食卓
DSC06832.jpg バジルを洗って・・・
DSC06835.jpg 焼いた松の実加えて刻む
DSC06837.jpg ペースト状にならないけど



ジェノベーゼパスタ
DSC06840.jpg 
DSC06845.jpg 
きょうはイタリア料理を楽しみました


2段の冷凍庫 
2/3はトマトソースが占めている
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トマト採れ過ぎの夏

おしまい




わが家のカレー

わが家のカレー


こんばんは~
ピンポン玉程度の小さなジャガイモも捨てられず
・・・で、これを使ってカレーを作ることにした

今夜はカレーライス

カレー好きな夫は、「旨いうまい」とお代わりする
 数個分の湯向きトマトも入っているよ
  うふふふふ



豚小間肉と大玉タマネギ1個を刻んで作るのがわが家のカレー
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DSC06831.jpg 
具を炒めて調味料入れて、辛口と中辛のカレールーを入れてグツグツ煮込む


おしまい






不穏な雲

不穏な雲


こんばんは~
夕暮れ時 農園に行ってきました
  やりたかったことを実行
少しばかり残したジャガイモを掘って
ここを耕した
・・・とおもいきや 
  ゴロゴロピカ!
いきなりの雷音に 抜いたネギを1本置き忘れ が~~~ん


帰宅後の空  
DSC06822.jpg 
DSC06825.jpg 
きんちゃん相手にベランダで缶ビールを飲む
「虹だよ! きん」


             ルビーネックレス ↓
DSC06824.jpg 


畑は楽しい
畑仕事は辛い
辛いから楽しみがとてつもなくおおきい ね、きんちゃん


キッチンの風景

キッチンの風景


こんばんは~
暑さ対策=エアコン
きょうのように風のある日はベランダと玄関のドアを開放している
   


     キッチンの風景  ~昼と夜
DSC06801.jpg 夏野菜スパゲティ
DSC06799.jpg ジャガイモとパセリ

DSC06814.jpg 手前の赤=氷かき器

DSC06812.jpg 晩ごはん鯛の兜煮

DSC06803.jpg ・・・水やりが追い付かない
 
DSC06815.jpgキッチンのインテリア



先ほどから雨が降ってきました 
やれやれ


 ワンピース、さんかく、トマトの姉ちゃん、太っちょキュウリのオバサン
 美人姉妹、アダムスファミリー  
これらは未だに名前知らず夫婦だけに通じる呼び方です
 「ワンピース元気がなかったね」
 「暑いからね」

      ・・・・・






かき氷

かき氷


こんばんは~
尋常じゃない暑さのせいでアイスを買うことが多いわが家
そんな中、「おとなの氷かき器」という商品に出会い買ってみました


コレがそうです
DSC06787.jpg テスト中の写真 フムフム



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夫はあずきミルク、私はイチゴミルク

電動なのであっという間にお店屋さんのようなかき氷ができました


かき氷屋さんて儲かるかもね~





カジキマグロのソテー

カジキマグロのソテー


こんばんは~
台風の影響で昨日から大荒れの天気
晴れては降って突然土砂降りに見舞われる
止せばいいのに・・・
 ね、きんちゃん
 農園に行ってまいりました
目まぐるしく変わる天候に途中3回避難して、やりたかったネギの植え替えしてきました
下仁田ネギなんだけど土寄せしているので数本が途中でぽきりと折れて持ち帰り


さて、晩ごはんはカジキマグロのソテー
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バター醤油に即席ネギ塩をトッピングのカジキマグロ ~おいしかった



DSC06776.jpg 秋用に1本植えているキュウリ
DSC06777.jpg きょうもどっさり収穫

これ以外にジャガイモ少し掘ってきました

自分は土に触れるのがよっぽど好きなんだなと思った
汗と雨に濡れた格好で近所の酒屋で缶ビール買った
帰宅後お風呂に直行して
う~~~~~~~~~~~~~んビールが旨い




お昼のそうめんなど

お昼のそうめんなど


こんばんは~
きょうも暑かった


お昼
「1杯だけだよ」、暑さのせいにして昼からビール
DSC06768.jpg 



昨夜のステーキ
DSC06770.jpg 
安い牛肉を裏技で柔らかくしています
タレ・・・・・やっぱり手作りトマトソースを使いたいよなぁ
~で、工夫しました
まっ、バレたけどソースもお肉もおいしかった



3日目のドライトマト ~天日干し
DSC06772.jpg 
カンカン照りに干し、夜は冷蔵庫保存
軽く塩を振っているので、この状態でけっこう美味しい


なんだかんだでトマトから離れられない今日この頃でした





農園時間

農園時間


たまらなく暑いし
野菜が気になるし
・・・で、水やりだけのつもりで行った農園でしばらく過ごす羽目になりました
DSC06728.jpg 気になる夏草
DSC06731.jpg ナス3個収穫
DSC06733.jpg しかたなく収穫


トマトの木を整理
DSC06734.jpg DSC06744.jpg
       カット前                カット後


DSC06754.jpg しばらくインテリア

DSC06758.jpg ドライトマト
DSC06761.jpg トマトを干している時の空


夕食時の会話
「俺、トマトアレルギーになりそう」
夫のセリフに焦った

晩ごはんの野菜サラダを食べている時
あれれ・・・わたしのお皿のトマトがぜんぜん減らない
「ねえ、私の方にいれた?」
ニタニタ笑って、「そうだよ」という

冷蔵庫も冷凍庫も 作戦考えなくっちゃ 




白玉 おやつ

白玉 おやつ


タイトルどうり

ミニトマト調理のついでに
・・・考えたおやつはコレ

~白玉トマト梅シロップ~

白玉粉を作って
湯向きトマトを入れて
梅シロップとはちみつを入れて
氷を加えて冷やした

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DSC06725.jpg 
DSC06724.jpg 

「ま まずい!」
   ・・・たしかに美味しいとはいいがたい

 でもね、3年前の梅シロップ使いたかったのよ


その前に作っていたのがこちら
トマトのイタリアンマリネ 
DSC06722.jpg 

トマトに振り回されています

鶏もも肉のトマトソース煮込み

鶏もも肉のトマトソース煮込み


こんばんは~
夕方採ってきたばかりのミニトマトを使って
晩ごはんの下ごしらえ~食卓まで


鶏もも肉のトマトソース煮込み
DSC06690.jpg ぬくぬくトマト
DSC06694.jpg 冷蔵庫のを取り出したけど
DSC06689.jpg やっぱり採れたてだけにしよう
DSC06697.jpg 湯向きトマト
DSC06699.jpg 蒸し焼き鶏肉を取り出す
DSC06700.jpg ソース作り ニンニクと玉ねぎ
DSC06702.jpg どっさりミニトマト
DSC06706.jpg 調味料とハーブ野菜
DSC06710.jpg グツグツ さらにグツグツ
DSC06712.jpg これを出したけど・・・
DSC06715.jpg 深皿に変えた
DSC06717.jpg 「いただきます」

  今だけの贅沢トマトを堪能


調理方法
塩胡椒で下味をつけた鶏肉を皮の方から弱火で焼いて返して焼き
 クッキングシートをかぶせて蒸し焼きにする→取り出す
フライパンにオリーブオイルを入れてつぶしたニンニクと玉ねぎのみじん切りを
 炒めて~湯向きトマトをマッシャーでつぶす
塩、胡椒、鶏がらスープ、コンソメ顆粒と白ワインを使ってスープの味見
 一旦取り出した鶏肉を戻しいれてグツグツ グツグツ煮込む
 セロリの葉っぱやベランダ栽培のハーブ類も使いました


 








ひとり晩ごはん

ひとり晩ごはん


この雰囲気久しぶりです
冷蔵庫にあるものと冷凍庫の作り置き食材をチンして
ビールもごはんも一度に出して・・・

・・・さて
 ケーブルTVで海外ドラマを見ながらのんびり過ごすとしますか
DSC06683.jpg 


いつもの朝
きんちゃんとコーヒーと、鉢植えの花と植木を見ながらぼんやりする朝
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夫は22時過ぎ帰宅予定

たまには
うふふふふ


ね、きんちゃん




オーブン料理

オーブン料理


きょうも暑い暑い
・・・で、晩ごはんはコレ!


暑い日の晩ごはん
 
  ①鶏手羽元とあるもの野菜をオーブンで焼いた
  ②豚こまのしゃぶポン酢キャベツあえ
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DSC06670.jpg 
DSC06672.jpg 

きょうもビールがすすむ夏の食卓



夕方のベランダから
   ~夏の富士山も美しい
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おしまい





猛暑の農園

夕食を作っている時に地震を感じた
19時23分、福島県と宮城県震度5 津波の心配はありませんのテロップに胸をなでおろす
こちらは震度3でした

自然災害の中でも特に地震は恐怖です



きょうの農園

梅雨明けと同時に猛暑到来
・・・農園、ほったらかし状態です

DSC06662.jpg 手間いらずのミニトマト

DSC06663.jpg バジル、植えていてよかった

DSC06665.jpg 芽が出た里芋を埋めておいた

DSC06667.jpg きょうもせっせとソースづくり


夕方収穫だけど、トマトは温かくてとっても甘いです
ただし、皮が硬めになってきました




夏モードの1日

夏モードの1日


①梅しごと 本日で終了
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DSC06549.jpg DSC06558.jpg
 
赤しそはゆかりにするのでもうしばらく干します 
                                                          元は4㎏のぬくぬく梅を保存瓶へ



②お昼は冷やし中華
DSC06554.jpg 




③ 夕方、向こう側で花火がはじまった
DSC06626.jpg DSC06631.jpg
 
DSC06574.jpg 
はじまる前に一家総出で踊り場にスタンバイ 
おつまみとビール飲みながら歓声あげました
・・・ね、きんちゃん
「ボク、なんにもみえないよ~ バンバンおとがすごいけど・・・」
「来年はきんちゃんのかご台を用意するからね」

DSC06635.jpg DSC06639.jpg 
DSC06651.jpg DSC06654.jpg


以上、夏モードどっぷりのわが家でした


おわり


梅しごと3日目

梅しごと3日か目


真夏日とはいえ青空は見当たらず
連日30度以上の気温で ただただ暑い日々

さて、梅を干すのも今日が3日目となりました
3日目は夜露にあてることで皮が柔らかくなるそうですが
・・・都内のマンションですので私は実施しません

明日霧吹きして(ひらめいたので追記;梅酢で霧吹き)
  午前中いっぱい干して取り込む予定


          部屋に取り込んだ梅の様子
DSC06518.jpg 
 フムフム 



心温まるようなニュースがほしいこの頃
世の中は 日本は どこに向かっているのか
ね、きんちゃん
DSC06516.jpg 


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ふーびーのブログにようこそ♪
~夕暮れの夫とインコ     

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