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晩ごはん

晩ごはん
シーフードスパゲティと鶏手羽もと甘辛煮

この献立を思い立ったいきさつ
*スーパーのお肉コーナーで3パック1000円価格
*冷凍庫の余りもの
*収穫のトマト、ナス、イタリアンパセリ


      シーフードスパゲティ&鶏手羽もとの甘辛煮
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焼肉屋さん行きたかったけど・・・
「雨降ってるから~~~~」 と、は外食に消極的でして
  しかたなく近所のスーパーに行きました


結果的に、冷凍食品など消費できてよかった

おしまい





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ニンジン初収穫など

ニンジン初収穫など


こんばんは~

農園でニンジン試し掘り
 ・・・で、思わずにんまり
毎年種まきしてこのようにまともに育ったのは初めてです
種の種類か?環境か? 



 うれしいニンジン
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切り花
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 農園の片隅から採ってきたキンセンカの花とトマトの脇芽 


晩ごはん
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メインは小さな鰺の塩焼き 1匹98円



旬の果物 夏みかん
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ママレードを作ります


おしまい

旬のキッチン

旬のキッチン
  ~梅しごとのつづきなど



こんばんは~
カンカン照りの日中農園に行ってきた


収穫やさい
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初収穫の枝豆
 湯上がり娘という品種で茶豆のような深い味と香りです
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梅しごと
梅酢が上がってきたので
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梅酢の上りはいまいちだけど
買置きの赤しそを早く使いたくて~
あとは真夏日を待つだけです


夕方、夫の知人から新鮮なマグロをいただいた
マグロ釣りが趣味の方だそうで これ自分で釣ったそうです
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晩ごはんの前ですが・・・
大トロ、中トロ、赤身のお刺身は絶品でした


おわり



夏色キッチン

夏色キッチン
 ~梅しごと


こんばんは~
きょうのキッチン


①梅しごと
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4kgの南高梅 大粒完熟梅
昨年の梅干しは同僚に旨いと褒められたけど、母と妹の評価はいまいちだったので
・・・で、今年は塩分控えめにします(塩分13~15%)



②夏野菜
こ~んなに伸びてしまったキュウリ
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キュウリの漬物4種類
 キュウちゃん漬け
 塩もみ一晩のあと、ザラメと酢に漬けた
 山形漬け
 ぬか漬け



③ベランダ
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 ピンクと白はまだまだ  レモンの花がわんさか咲いたので期待したけど結実は5個だけ


こんな1日でした


農園の夏野菜

農園の夏野菜


毎年書いていますが
・・・トマト育成を楽しむために農園を続けているような気がします

ぼちぼちトマトも収穫しているところ
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          インゲンと、枝豆は湯上がり娘という品種
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      この頃の収穫やさい
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キュウリは、予想どうり大収穫
・・・で、色々な漬物にしています


八百屋さんで買ったトウモロコシ
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夏野菜はおいしい








鶏肉とやさいの黒酢餡かけ

鶏肉とやさいの黒酢餡かけ


こんばんは~
キッチンで晩ごはんの下ごしらえ


鶏肉とやさいの黒酢餡かけ
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食べるときに残りの餡を回しかけておしまい



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生のピーナツがだいぶ残っているので
炒りピーナツを作ったところ
ついでに上の料理にも入れてみました

*先日漬けたラッキョ、美味しく漬かっています



    夫が帰ったら晩ごはんです
   「はやくかえってきて~ピョ」






スパゲティ

スパゲティ

きょうはまとまった雨が降りましね
仕事帰り土砂降りの中を帰ってきました
やれやれ


・・・てことで今夜もあるもの食材で スパゲティ
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冷凍庫のハンバーグと、採っておきのイタリアンパセリをたっぷりつかいました



植物にとって恵みの雨
明日の農園が楽しみです





晩ごはん

晩ごはん


ありあわせの食材で晩ごはん
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メインは昨日作ったカレイ
冷ややっこに自家製漬けタレをのせて、その他食べたい物を色々作りました

手作り料理はおいしい
・・・けど、ビールもあれよという間に2本目!




ラッキョの甘酢漬け

ラッキョの甘酢漬け


いつもの八百屋さん
先日から気になっていたんだよねコレ
・・・で、買ってきました


      ラッキョの甘酢漬け
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安い方を買ったので、下ごしらえで半分量になりました 

漬けるのはワクワクするけど
 残念なことに、カレーや酢豚以外では食べる機会がない






晩ごはん

晩ごはん



              今夜は和食
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               !!!逆向きだだわ  


<献立>
 赤魚の粕漬焼き
 鶏手羽もと甘辛煮
 里芋とイカゲソの煮物
 とろろ芋&マグロ
 やさいサラダ

ビールを飲みながら食べて
きゅうりの糠漬けでご飯を食べました
何の変哲もない晩ごはん風景です







キュウリのこと

キュウリのこと


こんばんは~


農園の矢車草を採りに行くという夫に
親指と人差し指を広げて
「下の方にあるこのくらいのキュウリも採ってきてね、脇芽の枝も成長させたいから」
と言った


彼が採ってきたものを見て 
      が~~~~~~~~~ん
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こんな小さなものまで・・・
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「下の方にあったから採ってきた」そうです
自分の思いを正確に伝えることって難しいですね
いやはや、やさい育成オンチの夫に頼んだ私がばかでした



 矢車草
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お昼の冷やし中華
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小ぶりのキュウリは漬物にしました


おしまい



マッシュポテトのオーブン焼き

マッシュポテトのオーブン焼き


こんばんは~

きょうの晩ごはん
①マッシュポテトのオーブン焼き
②サーモンムニエル&自家製塩レモン添え
③豚しゃぶポン酢

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サーモンと豚肉は昨日パート帰りに買った 
 けど、昨日は晩ごはん作る気になれず外食

ちぐはぐな献立だけど
マッシュポテトには収穫のイタリアンパセリをたっぷり刻んで入れて
サーモンにハーブで香りづけ
カレー用に買った豚しゃぶに、採れたてキュウリをピューラーでむいて添えて
     自家製やさいを堪能 



おしまい











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